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enero 2019

En repetidas charlas con amigos, clientes y colaboradores muchas veces nos preguntamos por qué los peruanos aún tenemos uno de los niveles más bajos del consumo de café; otro tema de actualidad tratado es el éxodo venezolano. Estos dos asuntos tienen algo en común: LA MIGRACIÓN. El desplazamiento de poblaciones siempre ha tenido entre sus principales causas la necesidad de huir donde hay amenaza o la búsqueda de un futuro mejor. Cuando

Para los amantes del café, de nuevas cafeterías, sus ambientes, en algunos hasta su mística o solo para curiosos del mundo del café, siempre ha sido una interrogante cómo preparar un buen capuccino en casa. Cómo es que se logra la consistencia que nos entregan en una cafetería o restaurante o cómo se realizan las figuras sobre los lattes y demás. Hoy tenemos unos tips básicos para hacer tu capuccino perfecto en