La migración y sus costumbres
En repetidas charlas con amigos, clientes y colaboradores muchas veces nos preguntamos por qué los peruanos aún tenemos uno de los niveles más bajos del consumo de café; otro tema de actualidad tratado es el éxodo venezolano. Estos dos asuntos tienen algo en común: LA MIGRACIÓN. El desplazamiento de poblaciones siempre ha tenido entre sus principales causas la necesidad de huir donde hay amenaza o la búsqueda de un futuro mejor. Cuando
La brecha entre emprender y no emprender
Renato, gracias a las habilidades culinarias que heredó de su madre, soñó siempre con abrir un restaurante. Gracias a su familia, nacida en el norte del Perú, tuvo la cocina muy presente; los mejores platillos y comida criolla de nuestro país como comida de todos los días en casa.El sueño del restaurante era tanto de Renato, como de su madre, Luisa. Sin embargo, Luisa por su trabajo, venía postergando este sueño durante