by Cafequipos | Ene 10, 2020 | Información
Algunas cafeterías han comenzado a adquirir un segundo molino de café para su barra; esto ha generado que algunos emprendedores y empresarios que aún no toman la decisión nos pregunten: ¿Se tratará de una moda? ¿Es realmente necesario tener más de un molino en la...
by Cafequipos | Sep 3, 2019 | Consejos
Siempre he dado referencia de Starbucks para sostener lo importante que puede ser la ubicación de la cafetería para que tenga éxito, por ejemplo: la cadena americana asegura la mejor posición en las ciudades donde monta el establecimiento; a parte de la renta fija,...
by Cafequipos | Ago 12, 2019 | Información
Algunos amigos baristas y amantes del café tienen distintos puntos de vista sobre este tema. Al respecto creemos necesario poder aclarar dicho tema para ustedes. El café de origen: Es aquel que procede de un productor cuyas características de terreno, uso en la...
by Cafequipos | Jul 17, 2019 | Consejos
Hace muchos años mi padre me decía que si alguna vez decidía comprarme un carro eligiese sin dudar una marca japonesa muy conocida; ¿La razón? Decía que eran los mejores. Ya habiendo investigado por mi cuenta las referencias que sustentaban sus recomendaciones,...
by Cafequipos | Jul 4, 2019 | Consejos
La cafetería es una actividad comercial y como tal requiere profesionales inmersos en los distintos procesos del negocio, entre ellas la preparación de las bebidas. Así como en una intervención quirúrgica se requiere un médico cirujano, en un análisis de mantenimiento...
